櫂

研鑽を積んだ店主が織りなす料理は、どれも素材の旨味が活かされた奥深い味わい。旬の素材で構成したコースを、ご予算にあわせて用意しています。季節ならではの食材と、熟練した店主の腕が紡ぐ珠玉の品々を心行くまでご堪能あれ。

旬の鮮魚や天然魚、季節野菜や希少食材など、厳しい目利きに適ったものをふんだんに使用。食材が持つ繊細な味を、最大限に引き出してお客様にご提供いたします。一皿に彩られる旬ならではの味を、季節感に浸りながらお楽しみください。